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ホールケーキ、5号サイズ(15cm)のみでの販売ですがアントルメショコラカフェキャラメル登場しました! ベースとなるチョコレートのムスリーヌは、コーヒーのフレーバーが付いたブラックチョコレートとフレッシュクリーム、ふんわ […]

スモークソルト smokesalt 厳選したオランダ北海の海塩を上質のブナを使い、じっくりと丁寧に燻したスモークソルト。塩自体にほのかな甘みや旨みが残り、洗練されたスモークの香りが深い味わいを醸し出します。 キャラメルク […]

もみの木 見た目にもクリスマスムード満点のケーキの登場です! もみの木の葉は抹茶のバタークリーム。 卵黄ベースのクレームアングレーズ、卵白に煮詰めたシロップを注ぎ泡立てるイタリアンメレンゲ、フレッシュバターを加えて作る「 […]

「秋コレ」、新作の登場です! フランス伝統菓子のオペラが現代風、モダンスタイルとしてリリースされましたヽ(=´▽`=)ノ