ふんわりと泡立てたメレンゲを活かし、ココアペーストでマーブル模様に仕込んだ生地を南蛮釜で焼き上げたシフォンケーキ。きめ細やかなホイップクリームをたっぷりナッペしたら、ココアパウダーでおめかし。

5号(15㎝) ¥1,620
7号(21㎝) ¥4,104