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5月11日、母の日に贈る特別なケーキ、カーネーション、ミルクレープ

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母の日のプレゼントでお困りではありませんか?

ペルシュでは母の日に向けて様々なスイーツギフトをご用意しています。

クッキーやパウンドケーキなどの焼き菓子を詰め合わせたバスケット、フェルトバック。
常温での持ち運びも可能です。日持ちもしますので、当日時間の無い方にもオススメします。ちなみに今年は5月11日ですよ。

カーネーションデコレーション

当日のプレゼントにオススメするのが、やっぱりスタンダードなケーキ。

三枚にスライスしたペルシュ特製のふわふわスポンジにいちごと生クリームをそれぞれサンド。
ケーキの飾りにはストロベリーチョコをフリル状に削り出したものを一枚一枚、丁寧に積み重ねてカーネーションに見たてます。

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手づくりですので、ひとつひとつの表情も違いますが、「食べられる」カーネーションをプレゼントにいかがでしょうか。

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クレープ生地にカスタードクリームとバニラビーンズ、ホイップクリームを混ぜ合わせた「クレームレジェール」を塗り広げて、三枚重ねに。

三枚重ねのクレープに忍ばせたのはスライスいちごとオレンジ。

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さらにスポンジを重ねて、三枚重ねのクレープを積み重ねますが、
バナナ、ゴールドキウイ、ブルーベリー、マンゴをサンドしたものを積み重ねます。

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断面はこんな感じですね。

カスタードクリームよりもクリーミーですが、バニラのふんわりと甘い香りが広がる、ケーキ屋スタイルのミルクレープフリュイの完成です。

母の日らしい、カーネーションをあしらった飾りとハートのプティショコラを添えて、母の日らしい仕上がりになりました。

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