明けましておめでとうございます！

こちらの記事も読まれています

• 2021年4月14日 ペルシュがお届けする母の日スイーツギフト2021 2021年の母の日に向けて、新しいアントルメ（ホールケーキ）を準備しました。 今現在もコロナ禍で自粛せざるを得ない状況ではありますが、感 […]
• 2020年2月1日 ナッツの旨味を引き出すプラリネとパートをショコラと組み合わせるバレンタインボンボン クラシックな装いや味わい。 あながちペルシュがここ数年で追い求めているテーマでもあり、店頭に並ぶお菓子の多くも自分が古くから慣れ親しんだ […]
• 2019年9月10日 旬の洋梨、フランス菓子らしさを詰め込んだムースで表現します 洋梨のケーキ。日本でフランス菓子が普及した時、シャルロットポワールというお菓子が流行りました。「ウィリアムポワール」 […]
• 2021年7月1日 プロのパティシエが教えるバスクチーズケーキのレシピ＆動画が完成しました バスクチーズケーキは、コンビニスイーツで流行の口火を切り、今ではチーズケーキの不動の地位のひとつとなりました。 当店、ペルシュでもバ […]
• 2019年9月30日 特別と呼べるモンブランをイチからつくる モンブランといえば、日本ではスイーツの知名度、人気ともに１、２位を争うほどではないでしょうか。 ペルシュでもモンブランは通年商品とし […]
• 2020年11月23日 ペルシュの2020年新作クリスマスケーキ ルージュ＆ノワールを紹介します！ ペルシュでのクリスマスケーキは、毎年必ず新しい作品を発表する！ こんな全く表立っていないテーマを掲げ、今年はどんなものをするとイイかなー […]
• 2019年11月12日 小布施町のりんごと栗のスイーツ、出来上がりました 今年の秋に痛ましい被害を受けた地域が本当にたくさんあります。 長野県も被害の大きい地域が多数あります。この数年、長野の食材には本当にお世 […]
• 2021年6月8日 シャンパンゼリーのつくり方をご紹介。父の日ギフトにもおすすめの一品です 長く続くコロナ禍で、おうち時間を強いられる。そういったご時世ではありますが、だからこそアルコールを感じられるスイーツへの需要も増えているの […]
• 2019年11月13日 2019年度 ペルシュクリスマスケーキ一覧 2019年度、ペルシュクリスマスケーキを一覧で紹介します。 クリスマスケーキ予約受付期間は、11月15日（金）〜12月15日（日）迄 […]
• 2019年9月13日 スペイン産チーズ入りバスクチーズケーキ、出来上がりました。 バスク地方 スペイン、フランス、両方の国境をまたぐ国なき国と呼ばれ、両国の文化を兼ね備えている。こんな安易な言葉で説明することもおぼつか […]