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2014年4月17日 facebookﾕｰｻﾞｰ限定のお菓子教室のご案内 日時：4月20日(日) 13:30~16:30頃まで
場所：ペルシュのキッチン内
参加費用¥2700(税込)
テーマ：「 […]
2019年1月29日 2019年、ペルシュバレンタインコレクション 焼き菓子編 バレンタイン向けの焼き菓子の紹介ですが、寒い季節の代謝が落ちる時期だからこそ、濃厚な味わいの骨太な美味しさの本領発揮。といったところでしょ […]
2019年1月27日 2019年ペルシュバレンタイン新作チョコレート バレンタインといえば、まだまだ男性的なイメージも根強いのではないでしょうか？
異性にプレゼントをする風習としてのバレンタインをフォーカス […]
2019年1月25日 国産柑橘を自家製オレンジトランシュに仕上げたチョコレートマンディアンと伊予柑のタルト マンディアンチョコレート。
テンパリングしたチョコレートに、ナッツやドライフルーツを乗せたもので、トッピングに使うものの組み合わせによっ […]
2019年1月22日 2019年バレンタイン向け新作の抹茶生チョコレートとトリュフプラリネの紹介です 自社の茶鑑定士が選別を行う、堀田勝太郎商店。
抹茶の産地、宇治にてお茶農家さんとも密接なつながりを持ち、コーシャ認証取得もされている、信 […]
2019年1月14日 ダークチョコレートの味わいについて、伝統菓子フォレノワールで解説します ブラックチョコレート。
ダークチョコレートとも、ビターチョコレートとも表現されますが、個人的にはカカオの苦味や酸味を感じるもの全般。 […]
2018年9月3日 マロンと組み合わせたほうじ茶スイーツと、ネクタリンのタルトオリ 秋のスイーツで必ず栗を使用するものが人気を博しますね。
2018年、秋のお菓子では素材としての栗は追々発表することを予定していますが、「 […]
2019年2月28日 ルビーチョコレートを主役にした春色チョコレートのムース ルビーチョコレート。
バレンタインシーズン限定で、パリブレストショコラでも採用したルビー色が鮮やかなチョコレート。
パリブレストショコ […]
2018年11月12日 様々なフレーバーが一度に楽しめる、2018年新作クリスマスデコレーション ワンホールを切り分けてシェアする。
クリスマスの楽しみは、ひとつのことを共有し合うことに他ないのかもしれません。
そう思うと、ワン […]
2018年11月9日 2018年度 ペルシュのクリスマスケーキ一覧 2018年度、ペルシュクリスマスケーキを一覧で紹介します。
クリスマスケーキ予約受付期間は、11月15日（木）〜12月16日（日）迄です […]
