2023年8月6日 / 最終更新日時 : 2023年8月6日 perruche News 8月の定休日 誠に勝手ながら下記の通りお休みさせていただきます。 7日(月)、8日(火)、16日(水)、21日(月)、22日(火)、23日(水)、28日(月) 8月もスタッフ一同お待ち申し上げております。 aaa こちらの記事も読まれています2013年10月2日 Opera,ペルシュスタイルで。 「秋コレ」、新作の登場です! フランス伝統菓子のオペラが現代風、モダンスタイルとしてリリースされましたヽ(=´▽`=)ノ […]2017年1月23日 とろりフォンダンショコラをキャラメルテイストで楽しむチョコレートスフレ フォンダンショコラ。チョコレートのパウンドの中に忍ばせたガナッシュが、レンジで温めることでとろりと流れ出てくる。そんな見た目にも味わいにお […]2016年1月9日 クラシックな装いのチョコレートピラミッド、完成です! ピラミッドショコラノワール マルコナアーモンド配合のリッチなビスキュイジョコンドショコラ、なめらかなガナッシュをサンドして、アーモン […]2014年9月8日 マヌカハニー×ベルガモット。アロマセラピーがコンセプトのケーキの完成です! ジニー ティートリーという木を知っていますか? この木は古くからオーストラリア先住民アボリジニに薬として利用されて […]2016年12月26日 ペルシュお菓子教室開催のお知らせです お待たせいたしました、というよりも、ほぼ緊急告知みたいな感じですが 2017年度お菓子教室の開催のお知らせです! 当日 […]2015年10月3日 高台カフェ西洋館 右近家に焼き菓子を提供いたします 福井県南越前町、河野にある北前船主の館 右近家にて期間限定カフェを開催します。 今年のコンセプトは "voyage […]2015年1月5日 オリエントテイストの烏龍茶、杏仁をペルシュスタイルのスイーツに仕上げました。 ババロアウーロンの仕込み。 沸騰直前まで温めた牛乳に烏龍茶葉を加えて蒸らし、烏龍茶の香りを抽出します。 しっかりと蒸ら […]2016年9月6日 ペルシュ人気の秋メニュー、和栗とキャラメルのアントルメとプティガトー、ショコラキャラメル 秋の訪れと共に、ペルシュでは栗のお菓子が毎年多数店頭に並びます。 秋のメニュー、特にホールケーキで人気の、ショコラキャラメル […]2013年12月11日 濃厚パウンドケーキ、ケイクショコラパプアココ。マンハッタンチーズケーキ ケイクショコラパプアココ ここ最近、露出度の高いパプアニューギニア産カカオ豆のトリニタリオ種チョコレート。五感に染み渡るほど […]2021年4月14日 ペルシュがお届けする母の日スイーツギフト2021 2021年の母の日に向けて、新しいアントルメ(ホールケーキ)を準備しました。 今現在もコロナ禍で自粛せざるを得ない状況ではありますが、感 […]